|
|
Pompoen Met Saffraanaardappelen En Gedroogde Gandaham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 aardappelen
1/8 pompoen
saffraan
curry
Alpro Soja Cuisine
4 schijfjes Gandaham
sap van een sinaasappel
kervel
1 eetlepel Balsamico azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de pompoen in blokjes, kook de aardappelen gaar in de schil, laat ze
afkoelen en snij ze ook in blokjes
Bak de pompoenblokjes en de aardappelblokjes aan en kruid ze met saffraan en
curry, voeg op het laatste een weinig Alpro Soja Cuisine toe zodat het
geheel gebonden is
Laat het sinaasappelsap en Alpro Soja Cuisine met de azijn opkoken tot een
gebonden sausje
Schik de Gandaham op boterpapier en leg dit op een bakplaat. Zet deze 30
minuten in een oven van 100 graden tot je een droog sneetje bekomt
Schik de pompoenaardappelen in een torentje met daarop de Gandaham en daarop
de kervel. Giet de saus er rond en strooi er een beetje curry over
|
|
|